+7(910) 494-36-36
Часы работы:
Ежедневно, 10:00–20:00
Добро пожаловать на Музейную фабрику Коломенской пастилы!
Московская область,
г. Коломна, ул. Полянская, 4
Ежедневно, 10:00–20:00
kolomna-pastila.com
Музей: +7(910) 494-36-36
Бронирование: +7(910) 494-37-37
E-mail: Fabrika1852@kolomna-pastila.com
Визитная карточка музея
Театрализованная экскурсия на пастильную фабрику купцов Чуприковых с мастер-классом, чаепитием и дегустацией Коломенской пастилы «Коломенская пастила. Сделай сам!» — 1500₽*
Праздничное предложение
Театрализованные экскурсии с акцентом на театр — «Новый год в Пастиле» и «Масленица в Пастиле» — 1500₽–2500₽*
*В будние дни для школьников в составе организованных групп от 15 до 60 человек — 850₽. Подробности и бронирование — по телефону +7(910)-494-36-36.
Вечерняя познавательная экскурсия
«Коломенское чаепитие» — 1000₽
День рождения в музее
Интерактивный спектакль — 35000₽/группа до 15 человек
VIP-экскурсия
Музей на час только для вас — 50000₽
спецпредложение
от Музейной фабрики Коломенской пастилы
Успейте купить билет на театрализованную экскурсию
«НОВЫЙ ГОД В ПАСТИЛЕ»
вполцены!
Купить билет
Музейная кондитерская
на ДОРОГЕ к СЧАСТЬЮ
тот, кто употребляет КОЛОМЕНСКУЮ ПАСТИЛУ
Музейной фабрики пастилы в Коломне
на Полянской улице
Отправьтесь в путешествие во времени
с Музейной фабрикой Коломенской пастилы!
Визитной карточкой нашего музея стала театрализованная экскурсия с мастер-классом и чаепитием с пастилой, которая демонстрирует кондитерское производство коломенского купца Карпа Фомича Чуприкова, основавшего конфектно-пастильное заведение в середине XIX века. В рамках экскурсии вас ждут встречи с историческими персонажами, чаепитие в Малиновой гостиной и дегустация знаменитой Коломенской пастилы шести основных сортов: смоквы, медовой, сахарной, постной, муфтовой и фабричной. Вы окунётесь в атмосферу дома Чуприковых благодаря старинным костюмам, механизмам и технологиям того времени. Своими глазами вы увидите, как обычные зелёные яблоки превращаются в белоснежное облако пастильного теста. И что удивительно — вы сможете даже принять участие в этом процессе, добавив свою лепту в создание сладкого герба Коломны — Коломенской пастилы.
Ждём вас!
1 декабря – 14 января
Праздничная театрализованная экскурсия по фабрике с мастер-классом и чаепитием с пастилой, посещением подземной кладовой и плодохранилища, поздравлением от Деда Мороза, гаданиями, страшилками и гостинцами от самой Бабы-яги. Чуфырь! Чуфырь! Чуфырь! Будьте с нами, будьте как дети, будьте счастливы на нашей Новогодней программе! Ждём вас!
Сладкого вам Нового года!
Стоимость: 1500-2500₽
Продолжительность: 60 минут
Купить билет

15 января – 14 февраля

Сальто-мортале куриного яйца
Театрализованная экскурсия по фабрике с мастер-классом и чаепитием с пастилой, с посещением колониально-бакалейного магазина Чуприковых, устроенного по моде конца XIX века, где вы увидите «Сальто-мортале куриного яйца» — поразительный опыт не для слабонервных, проделанный приказчиком того самого магазина. Что из всего этого выйдет — вам предстоит узнать!
Стоимость: 800₽
Продолжительность: 60 минут
15 февраля – 2 марта
Праздничная театрализованная экскурсия по фабрике, где вы не только узнаете секреты Коломенской пастилы, но и научитесь испекать в печи настоящие русские блины, правильно их откушать и встретить праздник Масленицы. Только на масленой экскурсии вы станете участниками полного сюрпризов балаганного представления с весёлыми персонажами: Бамбиной-Коломбиной и Красавцем-Мущиной, а вместе с ними наш Петрушка, деревянная игрушка, покажет камедь. Нерушимый обычай дома пастильных королей Коломны — чаепитие в Малиновой гостиной с Коломенской пастилой.
Приглашаем вас и вашу семью в незабываемое путешествие на Масленицу в Коломну!
Стоимость: 1500-2500₽
Продолжительность: 60 минут
Купить билет
3 марта – 31 мая
Театрализованная экскурсия по фабрике с интерактивным мастер-классом, в ходе которого вы не только узнаете как выделывается та самая Коломенская пастила, прославившая город на всю Россию, но и сможете принять участие в этом процессе, сделав пастилу своими руками. По традиции дома Чуприковых вас будет ждать чай с пастилой и разговорами о делах давно минувших дней...
Стоимость: 1500₽
Продолжительность: 60 минут
Купить билет
вечер в музее
Коломенское чаепитие
Подарите себе незабываемый опыт и новые вкусовые впечатления!
Коломенское чаепитие
Узнайте всё о производстве Коломенской пастилы в XVIII - нач. XX вв. из личной беседы с экскурсоводом во время вечерней экскурсии по дому купцов Чуприковых с посещением плодохранилища, пастильной мастерской и чаепитием при свечах в уютной обстановке Малиновой гостиной. Приглашаем к чаю с Коломенской пастилой, зефирами и конфектами, приготовленными музейными кондитерами на старинный манер.
Для индивидуального посещения и групп до 15 человек.
Стоимость: 1000₽
Продолжительность: 60 минут
VIP-экскурсия
Золотой век Коломенской пастилы
Музей на час только для вас!

Золотой век Коломенской пастилы
При выборе VIP-экскурсии вы сами можете определить формат визита: будь то увлекательная театрализованная экскурсия по старинному дому пастильных фабрикантов Чуприковых с мастерской пастилы и подвалом, или же спокойная прогулка с гидом по музею, наслаждаясь чашечкой чая и сладким угощением в Малиновой гостиной.
Во время экскурсии вы узнаете удивительные факты из истории Коломенской пастилы со времён Ивана Грозного, Адама Олеария, Антиохийского патриарха Макария и Екатерины Великой. В пастильной мастерской вы увидите основные этапы изготовления Коломенской пастилы и узнаете о том как зародилась Коломенская пастила и как изменялся её вкус под влиянием промышленной революции XIX столетия. В ходе экскурсии вы сможете задать все интересующие вас вопросы и, конечно же, насладиться зрелищем превращения кислых зелёных яблок в сладкое белоснежное облако.
Продолжительность экскурсии: 60 минут
Стоимость: 50000₽/группа до 10 человек
If a building becomes architecture, then it is art
Планируйте свой визит в Коломну
Забронируйте индивидуальный тур в Коломну на Музейную фабрику Коломенской пастилы с завтраком в музейной Кондитерской, прогулкой с гидом по кремлю и посаду, ужином в русском трактире «Рыба» и вечерним спектаклем нашего собственного Театра Pastila. Мы соединим все лучшее для вашего безупречного отдыха!
С Коломенской пастилой по дороге к счастью!
Продолжительность: однодневный тур
Стоимость: 15000₽/персона
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Продукты и услуги
Музейная фабрика Коломенской пастилы предлагает уникальные продукты и услуги, которые подарят вам незабываемые впечатления и сладкие воспоминания о Коломне. У нас вы найдёте настоящую Коломенскую пастилу, оригинальные новогодние подарки, познавательные экскурсии, мастер-классы и театральные представления. К вашему удовольствию — завтраки, обеды и ужины в атмосфере купеческой Коломны, платья и аксессуары из модных журналов XIX столетия в современном прочтении наших мастеров.
Коломна — идеальное место для семейного отдыха!

Насладитесь завтраком в музейной Кондитерской или чашечкой чая с кусочком торта из Коломенской пастилы, нежным ягодным зефиром, печеньями и конфектами, приготовленными по рецептам прошлого века. По утрам здесь звучит старинное фортепиано в сопровождении трелей певчих птичек, создавая неповторимую атмосферу радости и счастья.
Стоимость: 550₽

Приобретите традиционные сладости из Коломны в подарок близким. Коломенская пастила в коробочке ручной работы — оригинальный сувенир из Коломны, незаменимый комплимент, необычный корпоративный подарок. Заходите в наш интернет-магазин, выбирайте свои любимые вкусы Коломенской пастилы и наслаждайтесь качеством, проверенным временем! Коломенская пастила — сладость в радость!
Украшением нашего музея безусловно являются наши барышни. Вы бы знали, сколько восторженных взглядов, вскинутых бровей и расплывшихся в улыбках мужских лиц наши музейные красавицы получают каждый день. Быть в фокусе всеобщего восхищения и любопытства привыкаешь очень быстро. И нам захотелось перенести эту приятную составляющую в нашу жизнь. Ведь это так просто! Кружева, батист, органза, немного игривых воланов и многочисленных деталей, подсмотренных в модных журналах позапрошлого века... и вуаля! Теперь у нас есть модная мастерская, в которой мы отшиваем небольшие партии женской одежды и аксессуаров с элементами исторического кроя.
Хотите почувствовать себя барышней? Загляните в нашу мастерскую Delini Design на Москворецкой улице. Удивитесь!
Театр Pastila родился в один день с Музейной фабрикой 3 сентября 2011 года. Их можно назвать близнецами, рождёнными духом Коломенской пастилы. Театр и музей как и все дети росли в одном доме и делили во времени одно пространство старинного дома купцов Чуприковых. Летом малыши выходили поиграть в сад. Для их забав устроили маленькую сцену под пастильной яблоней, которая также была посажена в их день рождения. К десятилетию Музея и Театра Коломенская пастила подарила своим любимцам большую сцену в летнем саду. С этого всё и началось...
Музейная фабрика Коломенской пастилы предлагает прогуляться около Коломны и посетить старинную усадьбу князей Гагариных СЕННИЦЫ, которая расположена на пути из Коломны в Зарайск. Заботясь о наших гостях, мы открыли там усадебный ресторан «Зелёный дятел», в котором можно отобедать после прогулки по парку с 300-летней историей. Это идеальное место для семейного отдыха, интересных экскурсий и корпоративных мероприятий. Погрузитесь в атмосферу настоящего русского гостеприимства!
В точке, где сходятся Москворецкая улица и одноимённый переулок, хлеб и зрелище наконец-то нашли друг друга. Под номером 14 трубит о премьерах Театр Pastila, а напротив, под номером 7 — Трактир «Рыба» гордо объявляет о шедеврах кухонного искусства. Как тут не разорваться? Мы решили помочь вам и создали в русском трактире всем на удивление Театральный ужин «КАРМЕН» на испанский манер. И чудо, что вышло! Спешите приобрести билет!
О музее
Музейная фабрика Коломенской пастилы — живой музей, который воссоздаёт забытые вкусы Коломенской пастилы, смоквы, зефира, конфект, русского варенья, цукатов, щербета и мармелада из натуральных яблок и ягод, а также мороженого, пирожных и тортов, знакомит посетителей с историей Коломенской пастилы и технологией её производства в формате театрализованных экскурсий с мастер-классом и чаепитием с пастилой.

Музей расположен в стенах старинного Конфектно-пастильного заведения купцов Чуприковых на Полянской улице в Коломне. Чуприковы известны как производители Коломенской пастилы со времён Екатерины Великой. Сын и наследник отца-основателя фабрики Карпа Фомича — Пётр Карпович Чуприков, шагая в ногу со временем, преобразовал Пастильное заведение в Кондитерскую фабрику, состоявшую из трёх мастерских: пастильной, конфектной и варенья, построил при фабрике фирменный магазин Коломенской пастилы в модном в то время колониальном стиле. Гравированное изображение фабрики сохранилось на цветном этикете коробочки с Коломенской пастилой П.К. Чуприкова, которая для нас стала главным музейным сувениром. В комплекс Музейной фабрики Коломенской пастилы входят: собственный дом купцов Чуприковых с пастильной мастерской, подземным плодохранилищем и кладовой, флигель для рабочих с фабричным магазином и складом, двор и фрагмент яблоневого сада.

Коломенская пастила — знаменитое яблочное лакомство родом из старинного русского города Коломна, его символ и «сладкий герб». «Коломна жила за пятью монастырями, в двадцати семи церквах, колымная, как коломенская пастила — сладкая», — писал Борис Пильняк, соединяя образ города с Коломенской пастилой. Да и по сей день стоит сказать, что едешь в Коломну, а в ответ обязательно услышишь: за пастилой?

Истоки приготовения яблочной пастилы в Коломне уходят в глубокую древность. С домонгольских времён Коломна была центром яблочного садоводства, а пастила — это не что иное, как припас, заготовка яблок на зиму, «средневековый консерв». Процесс приготовления коломенской пастилы — довольно трудоёмкий, особенно по части взбивания. А потому в Коломне ещё в XVIII веке возникли первые пастильные фабрички. Самой крупной из них во второй половине XIX века стала Пастильная фабрика купца Карпа Фомича Чуприкова. Именно он впервые представил Коломенскую пастилу миру. В 1867 году Чуприков повёз Коломенскую пастилу на Всемирную выставку в Париж, а в 1873 — в Вену, где она завоевала медали и вызвала огромный интерес у публики.

Е.В. Богданович в своих воспоминаниях «Русские на Венской выставке» писал: «Из сахарных кондитерских изделий особенное внимание публики обращала на себя пастила Чуприкова из Коломны, получившего медаль за заслуги. Иностранцев, теснившихся, чтобы отведать коломенской пастилы, этого совершенно неизвестного им русского лакомства, каждый день было чрезвычайно много около витрины Чуприкова».

В революциях и войнах начала XX века все пастильные фабрики Коломны были закрыты, и вкус Коломенской пастилы исчез на целое столетие. В начале XXI века уже никто не знал и не помнил, какова она на вкус, Коломенская пастила?..

В 2008 году в Российской государственной библиотеке был обнаружен рецепт Коломенской пастилы фабрики П.К. Чуприкова, и исчезнувший вкус знаменитого лакомства был возрождён в качестве музейного предмета Музея коломенской пастилы. Исследования музея позволили обнаружить руины бывшей пастильной фабрики Чуприковых на Полянской улице. При поддержке главы города Коломна, фонда «Наше Будущее» и фонда Владимира Потанина 3 сентября 2011 года Пастильная фабрика купцов Чуприковых возродилась в музейном формате.

Музейная фабрика реконструирует подлинные вкусы Коломенской пастилы XVIII – нач. XX вв., и сегодня каждый может напиться чаю в Малиновой гостиной собственного дома купцов Чуприковых и попробовать вкус славной Коломенской пастилы. Тот самый! Приглашаем в гости!

Погрузитесь в атмосферу русской культуры и традиций — мы ждём вас!
Мы стараемся для вас!
Руководители направлений
  • Елена Дмитриева
    Основатель бренда Коломенская пастила, директор музея, креативный директор, художественный руководитель Театра Pastila
  • Мария Верещагина
    Директор музейных ресторанов


  • Константин Диденко
    Режиссёр Театра Pastila, хореограф


Контакты
+7(910) 494-36-36
+7(910) 494-37-37
kolomna-pastila.com
ул. Полянская, д. 4, Коломна
Музейная фабрика коломенской пастилы
Fabrika1852@kolomna-pastila.com

Часы работы:
Ежедневно, 10:00–20:00

Made on
Tilda