В гостиной у новогодней ёлки, украшенной на старинный манер сладостями, орехами и мандаринами, вас встретит работник фабрики, а если повезёт, то и сам хозяин и отец-основатель Карп Фомич Чуприков. Он расскажет о Коломенской пастиле и о конфектно-пастильном заведении, поздравит вас с праздником и пригласит посмотреть в проходочку как выделывается легендарное лакомство — Коломенская пастила.

В моечной вы увидите как яблоки поднимаются из плодохранилища, моются в барабане Рейса, теряют свои сердца посредством сердцевынимателя и отправляются в печь размягчаться. Без Ванечки тут не обойтись, он умелый работник и поделится всеми секретами пастильного дела. В протирочной от него вы узнаете как яблоки протирать, сколько сахара добавлять, какими механизмами взбивать и зачем нужны куриные белки. Дойдя до сердца пастильной мастерской — настоящей пастильной печи, самые бойкие из вас смогут постелить тесто и отправить его в печь доходить.

Дело сделано, пора и обычаи старинные уважить — кликать Деда Мороза в печную трубу. Зачем? Чтобы покормить его и задобрить, снега попросить побольше и морозов рождественских, чтобы в наступающем году яблоки уродились и пастилы к праздникам всем досталось. Ванечка наш, он и в этом деле мастер, от его стараний чудеса случаются — в пастильной мастерской Чуприковых не замедлит появиться самый настоящий Дед Мороз с посохом и гостинцами! А иногда Ваня так усердствует, что может и Бабу-ягу накликать. Что произойдёт дальше — пока секрет! Чуфырь! Чуфырь! Чуфырь!

Пастила начинается с яблока. В старину яблоки, как впрочем и все припасы, хранили в каменных подвалах. По истёртым временем ступеням мы спустимся в подземные владения Чуприковых и познакомимся с их обитателями: садовником и ключницей. Они покажут вам плодохранилище и кладовую, а заодно успеют поссориться и помириться на почве скопидомства.

Своими руками вы сделаете рождествеские звёзды из смоквы, узнаете как их карамелизовать, покрывать сахарной эмалью и собирать в гирлянды. В старину зелёные ёлочки, украшенные сладостями, карамельными бусами, орехами в золотых бумажках, мандаринами и яблочками, почитали за главный подарок к Рождеству. В канун праздника кондитеры старались порадовать своих покупателей и предлагали к рождественскому столу нарядно украшенные кондитерские ёлки — мы с удовольствием поделимся с вами этим знанием!